奶昔，英文名叫Milk shake，主要有“手摇奶昔”和“机制奶昔”两种。传统奶昔是手摇的，一般在快餐店、冷饮店出售，店员现做现卖，顾客现买现饮。但手动搅匀不仅费工费时，而且出品的奶昔口感也不够细密润滑，无法满足现代人日渐挑剔的味蕾。因此，在后来出现奶昔机后，大多数商家都取而代之。

通常我们认为，在1922年的某一天，美国芝加哥的某个冷饮店，某个店员因为一次随手调配而发明的奇妙甜品就是最早的奶昔，但事实并非如此。如果你知道真相，你绝对不愿意给孩子们品尝早期的奶昔。

奶昔竟是一种补药？

““奶昔”一词于1885年在英国的一份报纸上第一次问世。文章并没有继续讨论人们更喜欢草莓还是香蕉的香味；实际上，这篇文章所描述的奶昔是一种“坚硬的、健康的蛋酒式饮品，里面加有鸡蛋、威士忌等，既是一种补药，也可用来款待宾朋。”没错，最初的奶昔里面含有酒精。

奶昔是什么（你真的了解“奶昔”吗）