都说没有冰淇淋的夏天是不完整的，但对当代年轻人来说，没有冰淇淋的其他三季也是不完整的，面对年轻人的需求，市面上也出现了不少冰淇淋品牌，但大多走的都是精品路线，且价格不菲。

然而，有这么一个品牌，冰淇淋2块钱一个，在众人觉得不赚钱的时候，它却3年时间内从2600家门店扩展到全国超5000家，翻了一倍。

它就是 蜜雪冰城 。

可以说，在冰淇淋品牌中，主打低价的蜜雪冰城算是一个奇迹。那么，蜜雪冰城到底是如何成功的呢？

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主攻三四线城市，征服小镇青年

时间倒回到1997年，彼时人们的消费水平逐渐提升，不少年轻人对生活品质有了更高的需求，蜜雪冰城便于此时成立了，它主打冰淇淋与茶、真奶茶、真果茶3大类，相较于彼时其他主打奶茶的店来说，给了消费者更多的选择。

在不少奶茶店将目标放在一线城市时，蜜雪冰城反其道而行，选择了布局三四线城市，一是因为三四线城市租金比一、二线城市更低，二是因为竞争压力小。

几方权衡下，蜜雪冰城在三四线城市落了根。

随着时间推移、消费升级，2015年时，茶饮市场大爆发，不少品牌也发现了茶饮市场的空缺，纷纷入局，此时出现在市面上的品牌多是高端品牌，它们诸如喜茶、奈雪の茶一样，高定位、高价格，为配合这样的设定，于是选择在一二线城市安寨扎营，这边导致了一些老品牌、低端定位的奶茶品牌纷纷落败。

然而此时，这些品牌想要入住三四线城市，却发现这里早就是蜜雪冰城的天下，小镇青年对蜜雪冰城的推崇早已深入人心。

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密集开店，提升品牌曝光度

如果你的城市有蜜雪冰城的存在，那么你一定会发现这些店铺之间的距离并不远，这是蜜雪冰城的密集开店策略， 如同7-11这类便利店一样。

密集开店的好处，在于大量门店覆盖极具“侵略性”，它能实现连锁品牌的效率最大化。

一是提升品牌辨识度，最大化品牌曝光度。 在一定区域内密集开店，能最大化品牌曝光度，而消费者在相对较“ 小 ”的环境中能迅速对品牌产生印象，并通过密集型店铺加深品牌印象，从而让消费者形成蜜雪冰城区别于其他品牌的形象。

二是节约开店成本。 密集开店，能降低管理成本，并减少原料配送费用，并能减轻广告投放成本。

除此之外， 密集开店提升了品牌渗透率，从而增加了消费者的消费频次和新的消费需求 ，从而达到覆盖更广人群的目的。

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坚持高性价比，便宜也能吃到好东西

品牌林立的当下，产品同质化虽严重，但相对而言，消费者喜欢的“物美价廉”的几率就更高，走进蜜雪冰城，不少消费者脑海里冒出来的第一个词便是“物美价廉”。

所有商品在10元以下，如此亲民的价格，对比隔壁的奶茶店17~18元的价格，价格简直不要太美丽。就拿最普通的一杯柠檬水，4块钱就能喝到饱。

蜜雪冰城就是坚持靠高性价比引来客流，再加上饮料和冰淇淋的制作成本其实并不高，就算是水果茶其成本也一样不高，低价就薄利多销。

而 低价还能形成一定的价格壁垒 ，当新品牌进入市场时，已经深植入消费者心智的蜜雪冰城，也就不怕其他品牌来抢生意了。

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注重引流品，2块钱的冰淇淋坚持不换

品牌制造“爆款”，能迅速激发消费者的兴趣，吸引消费者的眼球，比如小鹿茶的鹿丸茶、奈雪の茶的霸气杨梅，喜茶的芝士桃桃，它们既能引来客流，又能让其与其他品牌形成差异化。

蜜雪冰城早期的核心产品便是冰淇淋，2块钱一支，其利润即便放在以前都不高，但胜在数量大，能为品牌带来巨大流量，直到现在这个产品也一直是蜜雪冰城的重点产品。

当然，因物价上涨，现在的价格变为了3块钱一支，但依旧不赚钱，甚至是在亏本的。

值得一提的是，蜜雪冰城突然爆火也是因为这支冰淇淋，如今这支冰淇淋也成为了蜜雪冰城的记忆产品。

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注重产品研发，保持品牌新鲜感

都说奶茶品牌容易模仿，但却极少有能超越原品牌的，其原因就在于产品创新上，好的品牌都很注重产品研发。

蜜雪冰城坚持每月上新，并且保证同类型的新品保证有1~2款，在应季时还会上新应季产品，这一点与喜茶、奈雪の茶有得一拼，由此保证了消费者对品牌的新鲜感。

当然，不少人可能会觉得所谓的产品创新，并没有太大的新意，毕竟产品同质化太严重，但事实上， 不同的排列组合就能形成不同的创意 。

就拿今年3月份的摇摇奶昔来说，就是蜜雪冰城一直以来的冰淇淋+茶的组合，只是形式上需要喝前摇一摇，而喝前摇一摇却早已成就了“农夫山泉”，如此一来，产品加形式进行新的组合，便形成了新的产品，从而吸引了消费者的目光。

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紧跟潮流做营销

营销是当代品牌绕不开的话题，是品牌从同质化产品中脱颖而出的有效手段。为了达成与更多消费者对话的目的，蜜雪冰城在营销时选择了紧跟潮流。

就拿上面所说的摇摇奶昔来说，蜜雪冰城利用时下年轻人汇聚的抖音，发起了“拍摇摇奶昔，瓜分66000现金”的活动。抖音的强互动性、高参与度，配合着给消费者提供的真实利益，吸引了不少用户参与，产生了大量UGC，以用户影响更多用户，从而达到了扩大营销半径的目的。

与此同时，蜜雪冰城还与小红书联合，实现对消费者种草的作用，截至目前为止，小红书上关于摇摇奶昔的笔记超过了2000篇。

除此之外，蜜雪冰城还推出了不少周边产品，从杯子到手提袋，这些消费者日常使用的可爱萌物，拉近了消费者与品牌之间的距离，同时使品牌获得了一定程度的曝光。

总而言之，在年轻品牌纷纷崛起的奶茶市场，蜜雪冰城占据了奶茶市场不小的份额，它离不开 蜜雪冰城稳扎稳打的方法： 立足于三四线城市，避开锋芒，通过高性价比树立品牌壁垒，利用爆款单品为品牌引流，不断上新保证消费者新鲜感，再加上顺应潮流的营销方式加持 ，由此不火都难。