益生菌发酵乳作用功效

益生菌进入肠道后可代谢产生有机酸，从而抑制某些致病菌的生长，调节肠道菌群，起到增强结肠功能与稳定性的作用。双歧杆菌等益生菌可以提高超氧化物歧化酶的活性，及时有效地清除能引起人体衰老的过氧化物及其它自由基，从而达到延缓衰老的目的。

益生菌在传统意义上被认为是改善宿主微生态平衡而发挥有益作用，达到提高宿主健康水平和健康状态的活菌制剂。常见的菌种有：干酪乳杆菌、保加利亚乳杆菌、嗜酸乳杆菌、双歧杆菌、嗜热链球菌等。随着对发酵乳制品的研究不断深入，认为能够额外提供具有生理功能营养物质的一类菌为益生菌，在此过程中，可能会包括产品的部分降解、各种抑制因子、一系列的代谢作用、辅酶以及酶的产生，它们之间互相交织在一起，最终产生一些具有特殊功能的营养物质，达到益生功能。

发酵乳制品主要包括酸乳和酸乳饮料两部分。酸乳是以80%以上生牛（羊）乳或乳粉为原料，添加其它原料，经杀菌、发酵后pH值降低，发酵前或后添加或不添加食品添加剂、营养强化剂、果蔬、谷物等制成的产品。发酵型酸乳饮料是指向经乳酸菌发酵后的乳制品中添加稳定剂、有机酸等物质调制加工成的产品。其中发酵乳制品均必须含有相应的活菌微生物。当发酵乳制品进入人体后活菌数达到一定数量就会对人体健康产生积极的作用，添加益生菌的发酵乳将益生菌的保健作用与发酵乳的健康功能完美地结合起来，为发酵乳的研究开发指明了新的方向。

益生菌发酵乳的好处和坏处

益生菌发酵乳含有多种的营养物质，比如糖类，蛋白质，乳酸菌，各种维生素以及矿质等。其中含有的乳酸菌，不仅能促进身体新陈代谢，而且还能促进身体营养物质吸收消化。下面由我跟大家分享下益生菌发酵乳的好处和坏处吧。

益生菌发酵乳的好处和坏处

益生菌发酵乳本身有利于调节人体的肠道菌群，帮助人体恢复消化和吸收功能。益生菌发酵乳中所含的菌种常见的有干酪乳杆菌、保加利亚乳杆菌、嗜酸乳杆菌、双歧杆菌、嗜热链球菌等，这些菌属都是人体肠道所必备的对人体有益的菌属。

从外源补充菌属，有利于肠道更好的恢复人体的消化与吸收能力，同时有利于保持肠道正常的菌群，保证人体正常的生理功能。同时补充益生菌，还有利于肠道对食物残渣的降解，同时对人体的消化起到很好的作用。

科学研究表明，益生菌虽然是有益的，却不是**的，盲目滥用益生菌甚至可能对健康带来负面影响。一般来说，益生菌口服制剂只限于在临床上用于治疗肠道功能衰竭或失调的患者，口服益生菌产品虽然能在短时间内使人体肠道获得有益菌，但长期服用会对人体构成潜在的危害。

人体可以自己产生益生菌。吃进的食物经过肠道消化、分解和发酵也会产生大量的益生菌群。普通人对益生菌的需求量并不是很大，在正常情况下人体还能自行调整体内的菌群平衡。对于发育正常的孩子来说，完全没有必要额外补充益生菌。

益生菌发酵乳能减肥吗

发酵乳可以起到减肥的功效，其中营养价值比较高，还有大量的乳酸，有机酸和氨基酸。可促进胃肠蠕动帮助消化，可维持人体肠道内环境生态平衡，可抑制肠道内**菌的生长繁殖，平衡菌群。最好不要选择在睡前喝，否则很容易引起肥胖。

一些早期的研究发现，乳酸菌益生菌(存在于味增、酸奶和开啡尔中)与减肥联系在一起。但是你需要记住一项重要的事。“我们对益生菌和人身体内的肠道菌群是如何影响体重的理解还处于基础研究阶段，说什么都为时尚早。”

一些健康和营养专家建议，我们不应该把重点放在益生菌帮助你减肥上，而应该放在益生菌有哪些实在的好处，这些纤维化合物确确实实可以帮助你的肠道菌群健康成长。益生菌的来源包括水果、蔬菜、酸奶、燕麦——基本上就是你妈妈催着你吃的所有东西。这些食物一般卡路里含量很低，这意味着它们对我们的肥胖和整体肠胃健康都有好处。

发酵乳的好处和坏处是什么？

发酵乳的好处：

发酵奶主要是用牛奶发酵之后形成的一种类似于酸奶的物质。这种发酵奶中含有非常丰富的乳酸菌，摄入体内之后可以平衡肠道内的菌群，可以改善便秘、预防腹泻。

同时，这种发酵奶中的β-乳糖酶含量比较丰富，能够把乳糖转变为葡萄糖，从而保护胃黏膜。除此之外发酵奶还可以降低肠道内胆固醇的含量，能够降低血压、降低血脂，能够对抗自由基、延缓衰老。

（1）抑制肠道内**菌的生长繁殖，对便秘和细菌性腹泻具有预防治疗作用。

（2）发酵乳中产生的有机酸可促进胃肠蠕动和胃液分泌，胃酸缺乏症患者，每天适量饮用发酵乳，有利于恢复健康。

（3）可以克服乳糖不耐症。

发酵乳简介：

发酵乳的历史十分久远，早期制作是把经过驯养的动物（奶牛、绵羊、山羊、水牛和骆驼）乳煮开后降温到40度通过自然发酵而成。

我国没有对发酵乳的严格定义，但从外文资料上看还是可以用以下的解释来表述发酵乳的：通过非保加利亚乳杆菌发酵的各种乳制品。

以上内容参考：百度百科-发酵乳

健能益生菌风味发酵乳有什么好处

还是有好处的呢，促进毒素排泄

人体肠内有害菌产生吲哚，胺类，氨，硫化氢等有毒，有害物质，这些物质对心，肝，肾等主要器官的组织细胞有损害作用，导致人体疾病，衰老。

肠内益生菌能有效抑制有害菌的生长，繁殖，减少有害物质的产生，并能促进体内毒素向肠腔转移，减少毒素对心，肝，肾的损害，保健，延缓衰老。

此外，益生菌代谢产物能将N-亚硝胺降解为无毒物质，消除致癌因子，起到防癌抑癌作用。

君乐宝益生菌风味发酵乳好吗、功效、保质期多久

越来越多人喜欢加入了益生菌的酸奶，因为它可以给肠道带来更多益处，君乐宝益生菌风味发酵乳好吗?有些消费者想要先去了解它的功效，看看它能给自己身体带来什么好处。另外，购买君乐宝益生菌风味发酵乳之前也要知道它保质期多久，避免买太多而过期浪费。

君乐宝益生菌风味发酵乳有好几种，比如开啡尔、乐畅、红枣酸奶、优果酪、涨芝士啦、老酸奶、少年派纯享、多果丽等等系列，都属于君乐宝益生菌风味发酵乳产品。它们之中有好的一面也有不好的一面，感兴趣的消费者可以亲自购买来尝试，看看哪种君乐宝的发酵乳自己更加喜欢。

君乐宝益生菌风味发酵乳中添加了益生菌、活菌等等，它可以帮助人体调节肠道里面的菌群，活性菌将有害菌群消灭，有整肠的功效，帮助改善、预防各种肠道疾病，像是对便秘、腹泻、消化不良等等疾病都有帮助。另外，它们对降低胆固醇、预防肿瘤等等也有功效。

君乐宝益生菌风味发酵乳的保质期基本是21天，在它的外包装上也可以见到保质期长短，购买时记得选购最新日期的君乐宝益生菌风味发酵乳。