大家好，小活来为大家解答以上问题。正宗麻辣龙虾尾的做法步骤，正宗麻辣龙虾尾的做法很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！

1、 我在超市买了冻小龙虾尾。烹饪前，记得在室温下解冻并清洗干净。最好是把葱切好，姜和蒜瓣用刀切片，稍微压一下。八角打碎，干辣椒切段。

2、 炒锅放油量比平时炒菜多1/2。油热时放入葱、姜、蒜、干辣椒、花椒、辣椒、香叶、八角炒香。

3、 倒入虾尾，搅拌均匀。

4、 倒入1瓶白酒、1汤匙蚝油、2汤匙生抽、1/2汤匙老抽、2茶匙糖搅拌均匀。

5、 倒入一碗水，小火煨5分钟。如果水太多，记得烧菜前开大火收汁。收汁后尝咸，根据个人口味选择是否加盐适量。

6、 成品如图，一只自制的小龙虾尾巴做好了。

本文到此结束，希望对大家有所帮助。