近些年随着房地产行业的逐渐没落，现如今越来越多的人开始投身到农业创业中。不仅有返乡创业的农民工，还有一些，接受过高等教育，看中了农业前景的高端技术人才，还有一些各界的资本大鳄。这些资本大鳄借助自己的资本在农业行业掀起了一波腥风血雨。大家在实践的过程中也发现了许许多多的农业创业项目。今天就来给大家介绍三种能挣大钱的农业创业项目。

1.种植香椿

近年网络上多了一种新的网络热词，叫做香椿自由。这是为了吐槽香椿在最近的价格飞涨。现如今在城市里面，香椿的价格在几十元到300元不等，甚至有些地方，能卖到200元一斤的高价。甚至农村里面香椿的价格也水涨船高。

小编今天在农村的一个镇上，吃饭的时候，想点一盘香椿炒鸡蛋，老板娘说一盘20元。相比其他菜要贵得多。因此，如果说有相关的资源可以考虑种植香椿树。在春季香椿发出嫩芽的时候，采摘香椿进行售卖。香椿作为树上蔬菜的一种。未来一定会获得特别高的收益。

2.种植多彩油菜

记得小时候，家家户户都会种植油菜。获得的菜籽进行榨油，称之为菜籽油。现如今虽然说国家对于油菜的种植有相关的补贴，但是种植油菜的却越来越少。但是有些地方和政府却另辟蹊径，发展出观赏油菜的品种。比如说江西婺源就是一个很好的例子。甚至有一些人经过相关的科学研究不同的品种经过不同的杂交等科学方法培养可以研制出多彩的油菜。在人们看普通的油菜花看腻的时候，如果说有多彩的油菜花，更能够吸引人们的眼球。重庆的广阳岛，因为种植多彩油菜花，吸引大量的中外游客，公司旅游观光车的费用就挣了1500万。

3.种植林下人参

在中国的中医药，记载着人参一直作为一种高档的滋补产品，而广泛被全市社会所接纳。人们一般都会认为野山参的滋补效果最好。但是由于野山参开采的数量和频次越来越频繁，导致现在野参的数量锐减，为此人们研究出了人工种植人参的技术。由于人参属于喜阴作物，因此人参在人工种植的时候多采用林下种植的方法。

好啦，以上介绍的几种农村能够挣大钱的一些项目。如果懂相应的技术，有相关的资源的农民朋友可以进行相关的尝试。如果对相应的技术没有概念，仅凭一腔热情，就投资这些项目的话，很大可能会损失惨重。