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汤圆糯米粉怎么和面不裂，糯米粉怎么和面不裂解答：

1、(北京时间)2022年3月09日

2、糯米粉是一种用于制作许多甜点的原料。很多甜品都有把糯米粉揉成面团的步骤，但是糯米粉揉成面团后很容易开裂，那么怎么把糯米粉揉成不容易开裂呢？

3、如果想要混合好的糯米粉不开裂，我们需要取出少量的糯米粉然后倒入开水，然后将糯米粉和开水搅拌均匀制成糯米粉水，再倒入剩下的糯米粉中进行揉捏。

4、我们之所以用开水揉面，是因为它可以煮糯米粉，可以提高糯米粉的粘性，让糯米粉更容易揉成面团，同时也能更好的粘合糯米粉。

5、如果想让糯米粉不开裂的出来，可以先准备适量的开水，然后倒入一部分糯米粉中，搅拌均匀后，再倒入剩下的糯米粉中揉搓。之所以会这样，是因为开水可以增加糯米的粘度，让糯米粉更容易粘在一起而不开裂。

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