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梅条肉是什么部位的肉，梅条肉是什么部位的肉解答：

1、(北京时间)2022年3月8日

2、李子条纹肉是猪背部靠近肩部的肉。一般杀猪的时候都是猪脖子上的肉，但这里的肉可以切成长条，因为粉红色的肉和白色的油脂很像梅花，所以叫梅花条纹肉。

3、中国北方的猪肉片被称为“里脊肉”。因为这个部位是猪经常活动的部位，所以它的瘦肉率也比较高。梅条猪肉质地非常细腻，色泽鲜嫩，口感鲜嫩，是一种很好的猪肉，价格较高。

4、梅肉片的营养价值

5、据说每头猪只有五六斤梅子肉，而且营养价值也很高，富含蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素等营养成分，非常容易消化吸收。同时脂肪含量远低于五花肉。

6、肉片就是猪背肩附近的肉，也就是杀猪时第一刀从猪脖子上下去的肉。梅条猪肉在北方地区也被称为里脊肉。它的质地细腻，肉色也比较嫩。是瘦肉比例高、口感嫩、价格相对贵的好猪肉。

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