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为什么面团越揉越粗糙，为什么面团越揉越粗糙解答：

1、(北京时间)2022年3月09日

2、面团越来越粗糙的主要原因是发酵前加水过多，水和面粉的比例不对，面团揉的不均匀。揉面时建议保持水和面粉的比例在10: 3左右，边揉边加水，并使里面更重。

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