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切了辣椒辣手怎么处理，切辣椒为什么会辣手解答：

1、(北京时间)2022年3月8日

2、这是由辣椒素引起的皮肤化学变化引起的。辣椒的辛辣味是一种辣椒素类物质，统称为辣椒素。切辣椒时，辣椒素粘在皮肤上，会使毛细血管扩张，使皮肤变红变热，加快局部代谢速度，刺激痛觉神经。这就是为什么我们通常会觉得烫到手。

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