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水煮蛋是开水下锅还是冷水，水煮蛋开水煮还是冷水解答：

1、(北京时间)2022年3月09日

2、一般情况下，水煮蛋可以用开水煮，也可以用冷水煮，但还是要根据具体情况具体分析。鸡蛋表面有气孔。如果用冷水煮，冷水中的细菌很容易进入鸡蛋，影响营养价值，所以用热水比较好，但如果鸡蛋冷藏，还是用冷水煮比较好。

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