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番薯姜糖水的做法，番薯糖水为什么要放姜解答：

1、(北京时间)2022年3月09日

2、红薯糖浆是广东的一种特色小吃。在华南和香港也很受欢迎。红薯、冰糖、姜片是制作这种小吃的原料。那么为什么要在红薯糖浆里加生姜呢？

3、有一种说法是，红薯糖浆里之所以加生姜，是因为它有驱寒的作用，生姜可以丰富红薯糖浆的口感，使其更加美味。如果我们不喜欢姜，在做红薯糖浆的时候也可以选择不用姜。

4、红薯糖浆的制作方法很简单。我们只需要将红薯去皮、洗净、切段，放入水中浸泡五个小时左右，然后将红薯晾干，放入锅中与姜片、冰糖一起煮。

5、制作红薯糖浆要放进去，因为可以祛寒，丰富红薯糖浆的口感，使其更加美味。做红薯糖浆，要把泡在水里五个小时左右的块状红薯晒干，然后和姜片、冰糖一起放进锅里煮。

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