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干黄花菜不焯水有毒吗，干黄花菜用不用焯水解答：

1、(北京时间)2022年3月09日

2、干黄花菜对于焯水是非常必要的，因为黄花菜中含有大量的秋水仙碱，如果直接摄入人体内会被氧化，从而生成有害的秋水仙碱，会损害人体的肠胃和泌尿系统，所以无论我们吃鲜黄花菜还是干黄花菜，烹饪前都要焯水。

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