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山药焯水步骤，山药要焯水吗解答：

1、(北京时间)2022年3月09日

2、山药在油炸前应该先焯一下。炒山药时，先把皮剥掉，然后用刀切成片，在水里泡一会儿，再放入锅中焯一下。焯水时间不要太长，1分钟左右即可，这样山药吃起来会更脆。

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