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猪血兑水后不凝固是怎么回事，猪血不凝固是水放多了吗解答：

1、(北京时间)2022年3月09日

2、猪血不是因为水太多而凝结，而是因为盐太多。你再加点水搅拌均匀，猪血就凝固了。猪血结块后无法恢复到血液状态，血浆中的纤维蛋白变成不溶性纤维蛋白，无法恢复到可溶性状态。

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