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黑米冷水下锅还是热水下锅，黑米用热水还是冷水泡解答：

1、(北京时间)2022年3月09日

2、可能很多人都知道，在做黑米粥之前，我们需要用清水浸泡一段时间，这样煮出来的黑米粥味道更好，那么平时泡黑米应该用热水还是冷水呢？

3、理论上，我们最好用冷水浸泡黑米，因为热水的温度太高，可能会导致黑米里面的营养成分流失。这里需要注意的是，我们平时要记得把黑米稍微洗一下再泡。

4、黑米是一种既有食用价值又有药用价值的食品。它还有贡米、寿米和姚蜜的美誉。黑米除了煮粥，还可以用来做黑米年糕、黑米馒头、黑米酒等东西。

5、平时我们最好用冷水泡黑米，因为热水的温度太高，可能会导致黑米中的营养成分流失。黑米是一种既有食用价值又有药用价值的食品。可以用来做黑米粥、黑米糕、黑米馒头、黑米酒等。

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