没有化学变化的物质的性质称为物理性质，如颜色、状态、气味、熔点、沸点、硬度、密度、电导率、溶解度、延展性等。
具体来说，例如，镁是一种银白色固体。
物质发生化学变化时的性质称为化学性质，如稳定性、可燃性、氧化性、还原性、酸碱性等。
